超下饭的鸡煲

作者： 星妹的露姐

我老公特别喜欢吃各种煲类 在家自己研究成功 某宝买了一个超实用砂锅 大概不到50包邮 简直就是一口砂锅让你成为家宴上的黑马

用料

• 料酒 两勺
• 盐 适量
• 淀粉 两勺
• 白胡椒粉
• 生抽
• 味极鲜
• 耗油
• 红烧酱油
• 香油
• 香菜
• 小香葱
• 三黄鸡
• 荔浦芋头
• 姜 一大块
• 洋葱 1个

超下饭的鸡煲的做法步骤

步骤 1

整鸡剁块 淀粉 一勺料酒给鸡按摩 腌制十分钟

步骤 2

腌好的鸡开水中去沫儿 捞出备用

步骤 3

起油烧热 下姜片 倒入备用鸡翻炒变色即可

步骤 4

姜切片铺满砂锅底层 一颗洋葱切丝铺在姜片上面（不要在乎太碎会化成水 其中一大特色就是要洋葱化水入味） 荔浦芋头滚刀切好铺在洋葱丝上

步骤 5

炒变色的鸡倒入砂锅中

步骤 6

生抽和红烧酱油3:1倒入小碗中 一勺耗油 适量盐和鸡精 一点味极鲜 全部混合倒入锅中（注意这里一定不要加水） 开大火我10分钟后转中小火20分钟 快出锅放入切好的香菜段和香葱段

菜谱创建时间：2020-02-05 17:34:54