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炸麻叶

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面和好很硬,不好擀开,非常费力气,如果家里有压面机,用压面机【压一下】在用擀面杖擀薄一点就好操作了 千万不要来回压面,这样芝麻会压碎,我第一次做的时候,就想省事,想着用压面机操作,没想到芝麻压碎了慢慢的面越来越黑。 这个没什么技术含量,不要造型就划三刀直接下锅炸

用料

炸麻叶的做法步骤

步骤 1

把面粉,芝麻,盐用筷子搅拌均匀

步骤 2

加水和成面团醒半个小时

步骤 3

醒好擀成大薄片,越薄越好

步骤 4

用刀切割成长方形的面前画三刀,宽度大概3-4指宽,长有8指

步骤 5

从中间穿过去就是这种造型,想要造型的,看其他厨友的手法吧,我一个人也没办法拍

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步骤 6
步骤 6

把所有的面片都弄好

步骤 7

油七成热,转中小火,下锅炸至金黄

步骤 8

配方的量不大,够2-3个人吃的,炸好后撒一点黑胡椒好好吃

菜谱创建时间:2020-02-05 17:16:21
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