馒头

作者： 流桑卿

用料

• 糖 一勺
• 面粉 7小碗
• 温水 适量
• 酵母 适量一白勺左右
• 小苏打 一小捏

馒头的做法步骤

步骤 1

材料放到一起，倒入温水和面，慢慢放水，以防水过多

步骤 2

和出的面不太软，要稍微硬一点，刚和成团时盖上袋子稍微省几分钟，然后接着和面，和至光滑了不太粘手，盖上保鲜膜，再盖上盖帘，省至两倍大

步骤 3

省好面后，把面板上撒一些面粉，把面团放上去揉几下，用刀切成几长条，再切成一个一个的小面团，然后揉成表面光滑的馒头，一定要光滑，然后把馒头盖上保鲜膜，省面至大一圈，一定要发起来，省好后上屉蒸15分钟（具体时间根据馒头大小决定）

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2020-02-05 16:56:05