煮粉干，粉、面

作者： 瘕

老公很爱吃，虽然卖相不好，但是味道不错，可以试试哦

用料

• 猪肉 270，克
• 葱段 5段
• 香菇 6朵
• 芹菜 适量
• 粉或面 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量

煮粉干，粉、面的做法步骤

步骤 1

将干香菇洗净，放入温水浸泡

步骤 2

猪肉切薄片，放入碗内，将盐，生抽，料酒淀粉，食用油适量放入肉内，搅拌均匀放置5分钟

步骤 3

腌肉时间切葱白，干香菇剪小块备用

步骤 4

锅中烧油

步骤 5

将腌制好的肉放入锅内爆炒

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步骤 6

步骤 6

炒至肉发白，放入葱白，翻炒出香味

步骤 7

炒出香味后，放入香菇，泡好的香菇水留着，等会再放，香菇炒出香味后放适量生抽翻炒一会

步骤 8

把泡好的香菇水倒入锅内；再加一些水，按照你煮的粉、面来调整水的多少

步骤 9

水开后放入盐，放入粉或面，盖盖子煮八分熟

步骤 10

放入自己喜欢吃的青菜🥬，翻一下，让青菜受热均匀

步骤 11

尝一下味道够不够咸，放一点鸡精，切点芹菜段拌一下就可出锅了

步骤 12

需要蛋的可以煎两个荷包蛋，放青菜的时候把荷包蛋一起放进去煮，相信我一定好吃😋

煮粉干，粉、面的小贴士

1、很怕油溅我，所以肉有点炒过头了😄，大家不怕油溅的话，炒至肉发白就可以放葱白了 2、水一定要加够量，不然后面加水会印象口感 3、家里没有老抽了，你们可以放点老抽提色，不放也可以 4、炒肉的时候多放点油，肉会更香更好吃

菜谱创建时间：2020-02-05 15:40:17