食材准备:排骨切块(建议买的时候让人切好),切三片姜,2颗八角,莲藕切块(大小随意)
排骨过水:排骨冷水下锅,开火煮至浮起白沫,捞出排骨盛盘备用
煲汤:a.砂锅或电饭煲中放入排骨、莲藕、姜片,加食物在锅内至少2倍高度的水,开启煲汤模式/普通砂锅燃气小火) b.在煮至一个小时的时候放入2颗八角大料,2勺黑胡椒粉 c.电炖锅煲汤模式断电/普通砂锅煮30分钟时,放入2勺盐后关火。
炒鸡鲜香的排骨藕汤就做好啦,八角大料会增加肉香,黑胡椒会让人感觉更暖,味道巴适