菜花炒肉

作者： 老郁同学

菜花含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，食物纤维，维生素以及矿物质。其中含维生素C较高。胡萝卜含胡萝卜素较高。菜花肉质细嫩，味甘鲜美容易消化吸收。常吃菜花能润喉，开音，润肺，止咳等功效。因此人们把菜花叫做天赐的良药和穷人的医生。

用料

• 五花肉 半斤（250克）
• 菜花 一个（500克）
• 胡萝卜 一根（100克）
• 青笋 一根（150克）
• 葱 三段（10克）
• 姜片 五片（10克）
• 蒜片 三瓣（10克）
• 六味仙白汁 一袋（50克）
• 油 五勺（50克）
• 水 两碗（600克）
• 盐 一勺（5克）

菜花炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片备用。

步骤 2

菜花掰成小朵备用。

步骤 3

青笋切片备用。

步骤 4

胡萝卜切片备用。

步骤 5

葱姜蒜切片备用。

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步骤 6

步骤 6

锅内倒水两碗加一勺盐烧开。

步骤 7

倒入菜花，胡萝卜，青笋再次烧开捞出备用。

步骤 8

锅内放油放入葱姜蒜炒香

步骤 9

放入五花肉炒熟。

步骤 10

倒入处理好的食材（菜花，青笋，胡萝卜）。

步骤 11

加入六味仙白汁炒制三十秒。

步骤 12

出锅放入盘中。

菜花炒肉的小贴士

1.焯水时不要焯水过长。 2.加入六味仙白汁后不宜炒制过长。

菜谱创建时间：2020-02-05 12:20:54