百分百成功熬出洁白猪油

作者： 美食煮张

年前存了满满一冰箱的东西，今年疫情不能外出，昨天在冷冻室找出2块肥膘肉，就给熬洁白的猪油做猪肉拌饭吧，反正在家也出不去。

用料

• 猪肥膘肉 500克
• 清水 50克

百分百成功熬出洁白猪油的做法步骤

步骤 1

猪肥膘切成0.5里面的厚片，

步骤 2

肥膘肉用清水洗一下

步骤 3

将肉放入锅中，加入清水，然后大火烧沸，加清水主要为了肥膘肉不焦，而且为了锅里水分不飞溅起来。

步骤 4

等锅里水分烧干，猪肉成半透明状的时候，就可以改小火慢慢熬了，注意一定是小火，不然熬出来的油不够洁白。

步骤 5

慢慢就会出油了哦

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步骤 6

步骤 6

等油多的时候就可以淘出来了

步骤 7

这个注意颜色很好看吧，清澈

步骤 8

将油捞出来，装碗里，让他自然冷却

步骤 9

锅里剩下的油渣，可是个好东西，加点盐炒匀

步骤 10

超级香，

步骤 11

等猪油冷却之后，就可以放入冰箱冷藏。

步骤 12

这个猪油颜色洁白，迫不及待想做猪油伴饭了

菜谱创建时间：2020-02-05 11:37:44