鸡翅洗干净，正反面各切两刀，方便入味。葱，姜，料酒，盐，白糖，十三香，奥尔良粉，抓拌入味。
盖保鲜膜，腌制两小时以上。我是前一天晚上放入冰箱。
摆在烤盘上，上面刷一层油。烤箱200度，预热5分钟。
200度烤20分钟，翻面再烤20分钟，撒上烧烤料。