食谱 | 日式红豆面包，0失败的早餐面包

作者： 芝小官人

日式红豆面包，香甜软绵，越嚼越香，绵软的面包包裹着清甜的红豆沙，咬一口，香甜松软，甜而不腻。 宅在家里更要好好吃早餐~赶紧来试一下这款零失败的早餐面包，低油低糖不发胖~

用料

• 高筋面粉 220克
• 低筋粉 30克
• 牛奶 160克
• 糖 40克
• 黄油 25克
• 酵母 4克
• 豆沙馅 300克

食谱 | 日式红豆面包，0失败的早餐面包的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

除黄油、豆沙以外的所有食材都放入厨师机桶内，揉成能拉出厚膜的面团。

步骤 3

加入软化好的黄油，再揉10分钟。检查面团，可以很轻松的拉出不易破的薄膜即可。

步骤 4

发酵面团。面团发酵至两倍大，用手指沾面粉轻轻在面团上插个洞，面团不塌陷，不回缩就代表发酵好了。

步骤 5

面团排气，等分成9份，静置松弛10分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

取一个面团擀薄，包入豆沙馅。

步骤 7

包起来揉圆。

步骤 8

酥皮表面刷一层蛋液，再用牙签交叉画出纹路。

步骤 9

烤箱180度提前预热5分钟，放入烤盘，面包上再压一个烤盘。上下火180度分钟烤20分钟。

菜谱创建时间：2020-02-05 09:45:42