草莓酱🍓

作者： dedengai

喜欢吃面包🍞 喜欢吃酸奶酪 刚好遇上草莓季🍓 那就弄一个👩🏻‍🍳

用料

• 草莓 若干个
• 细砂糖 两小勺

草莓酱🍓的做法步骤

步骤 1

1.习惯用少量盐跟豆粉（玉米淀粉）清洗草莓（或者蓝莓、葡萄等）； 2.凉开水再冲洗一下；

步骤 2

3.把滤干水的草莓放进干净的玻璃碗，将砂糖倒入，与草莓拌匀。放置半小时，待砂糖融化后，拌起来，会有浓浓的果胶。如图就可以下一步。

步骤 3

4.放进干净的锅（建议不粘锅，方便清洗）。大火煮开后转小火，建议一直看火，哈哈~ 怕走开就煮糊。

步骤 4

5.待十几分钟后，草莓会煮软绵~ 果胶也渐渐浓稠。

步骤 5

6.注意哦，待锅边慢慢会沾边，那就接近尾声了~ 再煮一下，待水份差不多消失了，就可以放凉了！

步骤 6

7.完成！

草莓酱🍓的小贴士

+ 不建议减少糖粉，会影响果胶形成 + 可以加适量柠檬汁

菜谱创建时间：2020-02-05 00:11:29