最最普通的土豆 因为一开始不知道能不能成功 只用了一个
切成条状 建议切大根一点 太细煮完容易断 而且烤过之后会缩水 大根吃着过瘾 切好的土豆放进沸腾的盐水里 (半锅水加一小勺盐就可以了) 煮两分钟 如图这样就可以了 此时的土豆咬下去应该是外面软里面脆的
沥干水分 可以用厨房纸吸干 但我只是这样把水甩干也成功了 我妈买的这个土土的筛子用来沥干水分极好
烤盘垫上锡纸 把土豆条放进烤盘 倒入一匙食用油(喝汤的小汤勺) 油不需要多 套上一次性手套抓匀 如果土豆煮太熟 这里应该就会被抓断 能不能不煮直接烤呢 等我下次试试
确保每根土豆都被油包裹着后 250度20分钟 开烤!
20分钟后出来是这样的 看起来好像失败了 不怕,翻个身,看下一张图
说明朝下的那一面才会酥脆 所以翻身之后再烤10分钟就差不多了 一共要烤30分钟! 并没有很方便 还要一根根翻一次 很花时间和耐心
最终出炉就是这样子 非常好吃!
http://www.xiachufang.com/recipe/104371127/ 没有土豆 不加糖不加油的红薯干也不错