面粉，花椒叶，盐，发酵粉放入盆里，加凉水揉成光滑的中等软硬的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大
发酵好无需揉光排气，直接拿出来放在案板上擀成稍厚点的面皮
切成长条，再揉圆一点，盖上布或者保鲜膜醒发十来分钟
油六成热，下油条胚，用筷子勤翻动，防止变形弯曲
细细长长的。颜值很高
外酥里软，很好吃，小朋友特别喜欢
还是那句老话，水要一点点加，要学会看面团的状态，一边揉一边加水，感觉面团软硬中等就可以了。 这个很简单，没什么特别的技巧，也不用泡打粉之类的东西，大家放心做。