香草磅蛋糕

作者： 奥利弗是妈咪

我是对一切香草味道的甜点没有免疫力的 磅蛋糕是含油量超大的蛋糕，直接就是油和面，就像曲奇一样，所以很香😍

用料

• 黄油 100克
• 香草荚 1根
• 低筋面粉 100克
• 糖粉 70克
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 2个
• 糖水： 糖15g+水40g

香草磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入糖粉香草籽打发 忘记拍取香草籽照片了改天再做了补上

步骤 2

分多次加入鸡蛋液

步骤 3

每次加入鸡蛋都要彻底打发，没有蛋油分离状态为止

步骤 4

彻底打发的黄油像这样蓬松发白

步骤 5

一次性加入面粉和泡打粉

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步骤 6

步骤 6

用翻拌手法拌均匀，没有面粉颗粒

步骤 7

倒入模具，进烤箱上下火160度，40分钟，到最后10分钟可以盖上锡纸，防止表面颜色过深

步骤 8

取出烤好的蛋糕，放置不烫时开始刷糖水，四面都要刷，直到把糖水刷完

步骤 9

把刷好糖水的蛋糕用保鲜膜包好，放置一夜，回油后最好吃

步骤 10

第二天切片

步骤 11

一片片装起来，孩子出去时带两片很方便，密封好后放冰箱可以贮存一周

菜谱创建时间：2020-02-04 22:30:09