广式马蹄糕

作者： Mandy潘

过年在家太无聊，做了几次快手版的马蹄糕，简单美味！

用料

• 马蹄 10个
• 马蹄粉 250克
• 水 1330克
• 糖 275克（不会很甜的）

广式马蹄糕的做法步骤

步骤 1

我买的是这个牌子的马蹄粉，我只用了半斤250克。马蹄首先切好备用。

步骤 2

用600克清水（冷的）把250克马蹄粉调开均匀，我用了滤网过滤一下，没有滤网也可以，一定要把粉融化！

步骤 3

用剩下的730克清水加入红糖，把糖煮至完全融化！

步骤 4

将搅拌好的马蹄粉装一小碗出来，倒入红糖水中（边倒边搅拌）红糖水要煮滚的，不要放凉。如下图

步骤 5

倒入一碗马蹄粉后的红糖水。再把剩下的马蹄粉和马蹄倒进去。

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步骤 6

步骤 6

最后装进盘子里（盘子我抹了一点点油）有些人说不用，我一般都会抹，自己喜欢吧！水烧开后蒸15-20分钟左右！反正熟了就可以！

步骤 7

成品出来了，蒸好后，马蹄糕上面会有水，可能是水蒸气，把水倒掉，OK啦！放凉一点就可以开吃啦！

步骤 8

大人小朋友都喜欢吃！糕还是有点暖暖的时候切的！喜欢吃的可以试试啊！

菜谱创建时间：2020-02-04 21:28:43