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一学就会的春饼

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立春吃春饼是南北方都有的习俗!春饼确实好吃,关键它是百搭呀,甭管什么菜跟春饼都可以完美配合! 这个方子简单至极,完全可以打破“一看就会,一做就废”的“魔咒”😄

用料

一学就会的春饼的做法步骤

步骤 1

盐加入热水中融化后,一边搅拌面粉一边少量多次倒入热水。

步骤 2

搅拌成絮状后可以就可以大显身手的揉了!

步骤 3

揉到白胖白胖的就可以盖上盖子或湿布让它“反醒”了!醒三十分钟左右就好,这个时候可以去准备春饼要卷的菜啦!

步骤 4

醒好的面团揉长条、切小剂 ,两个剂中间抹点油叠在一起,两个一起擀,只是迷糊的这一步忘了拍照了。。。

步骤 5

两个剂抹油擀完之后就是这个样子啦😄,不用怕那两个沾在一起打不开,只要擀成这样就可以上锅烙去了。

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步骤 6
步骤 6

两边都烙成这样就大工告成啦!盛出来晾一下从中间把饼一揭就是两张了!

步骤 7

一张春饼在手,我可以卷下全世界😁

一学就会的春饼的小贴士

面粉里加的热水要尽量很热哦,我用的热水接近于开水! 春饼卷的菜建议要有豆芽和韭菜,不然会少点灵魂哦!

菜谱创建时间:2020-02-04 19:16:30
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