两根杏鲍菇洗干净切成厚片，交叉划几刀 葱切成小段 蒜切成碎末
调酱汁：半小碗清水+一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺糖+一勺淀粉 锅里放油，把切好的杏鲍菇放进油锅煎成两面金黄捞出备用。
锅里用刚煎杏鲍菇的油放入葱和蒜末爆香，倒入刚调好的酱汁煮开，然后放入煎好的杏鲍菇，翻炒入味就大功告成啦。