各种炒饭

作者： 小红鼠666

疫情时期，为了减少外出简单点吃。这是基础蔬菜炒饭，此基础上可加虾仁、鸡蛋等，但是我觉得不用加已经很好吃了！加了水的炒饭口感会润一点，比较适合胃不太好的人士，喜欢干爽的就不用加。另外，剩饭如是冰箱拿出来的回温再炒，我会给它先蒸一下（纯属个人喜好哈）。

用料

• 剩米饭 1碗
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 蔬菜（大白菜，豌豆，胡萝卜）

各种炒饭的做法步骤

步骤 1

热锅倒适量油，下胡萝卜丁，大白菜丁，豌豆加少许盐翻炒至熟

步骤 2

加入剩米饭（我这个是加了紫米的饭）翻炒

步骤 3

中小火，米饭炒散，加生抽，老抽一点上色就好，如没有老抽不放也可。

步骤 4

继续炒匀

步骤 5

盛出

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步骤 6

步骤 6

加个西红柿蛋汤，简单美味！

步骤 7

这是白菜胡萝卜

步骤 8

加适量水煮开

步骤 9

铺米饭上面，让水份收一下，同时虚蒸一下米饭

步骤 10

炒匀

步骤 11

水份收干，加适量酱油炒匀

步骤 12

白菜胡萝卜饭出锅！配个汤，开吃！

步骤 13

洋葱肉丝饭

步骤 14

白菜蟹肉饭：白菜切丁炒熟盛出，锅留底油下姜丝，蟹肉翻炒，烹少许料酒，加米饭炒匀，加酱油，蚝油，白菜翻炒。快出锅时加香菜末拌匀装盘。

步骤 15

白菜蟹肉饭

步骤 16

黑松露口蘑菜心饭

菜谱创建时间：2020-02-04 18:34:37