酥炸凤尾虾

作者： 研秀

2020今年是个不一样的年，因抗击疫情，都宅在家里，对于中国百姓来说，不出门就是做贡献了。有时间的我们，做款小食来吃，又安全又健康，馋到你了吗？如果心动就行动吧。

用料

• 虾 12只
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 少许

酥炸凤尾虾的做法步骤

步骤 1

提前准备好食材，解冻剥出虾仁，撒点白胡椒去腥，盐少许备用，记住一定要带着尾巴，不然就丑了，如图，把虾切开，不是切虾背那面，以免虾卷起来。

步骤 2

准备几个容器，依次摆放，把切好的虾先入淀粉里拍打均匀，再入蛋液洗个澡，最后入面包糠里滚一下，一定沾均匀了。如图，这样出来才好看又好吃。

步骤 3

油烧热，60度就差不多，不要太高温，以免下锅就糊了，中火慢炸，看颜色差不多就可以了，虾很好熟。如图

步骤 4

美美的凤尾虾，你学会了吗？

菜谱创建时间：2020-02-04 15:17:29