活力满满早餐之长寿面

作者： 解锁美食

来苍南第一次吃的就是这碗长寿面，也是月子餐的点心，现在偶尔做的早餐

用料

• 长寿面 2捆
• 虾干 8只
• 香菇干，黑木耳，胡萝卜 少许
• 姜 2片
• 糯米酒 少许

活力满满早餐之长寿面的做法步骤

步骤 1

香菇干，木耳加开水泡发，洗净，香菇胡萝卜切丝备用

步骤 2

虾干减掉虾须，开水烫下，备用

步骤 3

热锅，加油，姜，虾干，炒一下，加料酒，加入1，炒下，加开水，约5分钟，面汤就好了

步骤 4

另起一锅，水开，加入一捆面，用筷子搅散，面条变色了就熟了

步骤 5

将面放入刚才煮好的汤中，完成。

活力满满早餐之长寿面的小贴士

（1）面汤不用放盐，因为长寿面是咸的,虾干微咸。 （2）面很细，放入锅中，不用盖锅盖不到半分钟就熟。 （3）配料依自己喜好，加其他的蔬菜 （4）加个荷包蛋，味道更好（非常时期，家里蛋已经用完，等不得不出门时再去买）

菜谱创建时间：2020-02-04 10:03:33