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奥利奥戚风蛋糕
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1人做过
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作者:
路过-蜻蜓
第一次做蛋糕就选择做戚风、做两次都失败了,果然气疯! 纯粹为了记录自己的第一次蛋糕经历。不算完美,但也算成功了。就说几点需要注意的:1、一定要小火慢烤;2、无论蛋白打发得多好、翻拌的时候不注意手法就会踏会凹陷;3、烤戚风要用阳极铝才能爬得高,我两次失败都是败在模具不对和搅拌手法上。 个人觉得一定要注意的这三点、不喜勿喷!
用料
奥利奥碎
适量
白糖
20克(蛋黄)
白糖
50克(蛋白)
低筋面粉
65克
葵花油
40克
牛奶
40克
鸡蛋
5个(60克左右一个)
柠檬t
几滴
奥利奥戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
失败了两次后,第三次做的戚风
步骤 2
比较成功
步骤 3
完成
步骤 4
美味!
菜谱创建时间:2020-02-04 02:37:30
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