八宝炒年糕

作者： 雪桃酱

在饭店吃到八宝年糕后才爱上年糕～这道菜简直就是自己最爱的东西大集合啊！

用料

• 年糕 切丁、切条或用韩国棒状年糕
• 糖 按口味适量
• 盐
• 酱油或面酱
• 淀粉
• 淮山 紫皮淮山最好，粉粉糯糯的，用了这个就不用淀粉勾芡了
• 玉米粒
• 培根
• 火腿
• 花生米
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 一切自己喜爱或冰箱有剩的菜

八宝炒年糕的做法步骤

步骤 1

将所有材料切丁、块，年糕比较软糯，我喜欢切的稍微大一点，条状

步骤 2

热锅倒油后，将所有材料入锅炒，变色后加酱油、糖、盐。（冰糖和白砂糖我都试过，似乎没什么差别。我喜欢加紫皮淮山进去，无需淀粉勾芡汤汁已很浓稠，不用的童鞋可以勾个芡）

步骤 3

炒好装盘)^o^(

八宝炒年糕的小贴士

如果用黄瓜丁，最好最后加入，这样黄瓜才脆、香～ 花生米要先炒好再跟大家一起炒，不然不脆～ 很适合带饭～汤汁泡饭也很好吃～～

菜谱创建时间：2012-05-12 16:20:28