炸杏鲍菇（面包糠版）

作者： 幸福甜腻腻

之前用的炸鸡粉等调料方子做的，这次用面包糠做。 用料按照放入的先后顺序写的。

用料

• 淀粉 4克
• 普通面粉 再适当加，品牌吸水不同。（我2克左右）
• 鸡蛋 1个全蛋
• 盐 1克（放蛋液里）口重的再放点
• 杏鲍菇（蘑菇、肉都可以） 200克左右
• 面包糠 适量（单独放一个平盘里）
• 椒盐 适量（撒在炸好的东东上）

炸杏鲍菇（面包糠版）的做法步骤

步骤 1

把淀粉面粉混合，将杏鲍菇正反面沾粉，鸡蛋打散搅拌均匀，将沾粉后的杏鲍菇正反面再沾上蛋液，最后将其放入面包糠中正反面沾满，或者用手指捏面包糠往杏鲍菇上放按按。

步骤 2

锅中放油，火力不要大，中小火炸起来。

步骤 3

盘子上垫上三层厨房用纸，吸油吸油。摆盘后均匀撒上椒盐。

菜谱创建时间：2020-02-03 21:26:45