番茄牛腩煲

作者： hey_小黄鸡

用料

• 西红柿 5个
• 香叶 3片
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 土豆 1个
• 酱油 1勺
• 八角 1个
• 牛腩 400克
• 生抽 2勺

番茄牛腩煲的做法步骤

步骤 1

准备好食材，番茄切丁，土豆切块

步骤 2

冷锅冷水下牛腩煮，放入姜片料酒去腥，水开捞出备用。

步骤 3

倒入番茄丁炒软（炒至有沙的状态）

步骤 4

炒软后倒入200ml水煮开，盛出备用

步骤 5

热火热油爆炒蒜片出香

步骤 6

倒入焯过水的牛腩煎一下（不要频繁翻动）

步骤 7

煎至两面微黄倒入一勺老抽、两勺生抽炒匀上色后倒入做好的番茄汤，小火焖煮一个小时（大概40分钟得时候下土豆块）

步骤 8

做好啦！

番茄牛腩煲的小贴士

不需要特别放盐，生抽的咸味足够了。家里如果有番茄酱可以放一些，味道会更好，我没有番茄酱所以番茄放的比较多。

菜谱创建时间：2020-02-03 20:31:26