准备好食材，番茄切丁，土豆切块
冷锅冷水下牛腩煮，放入姜片料酒去腥，水开捞出备用。
倒入番茄丁炒软（炒至有沙的状态）
炒软后倒入200ml水煮开，盛出备用
热火热油爆炒蒜片出香
倒入焯过水的牛腩煎一下（不要频繁翻动）
煎至两面微黄倒入一勺老抽、两勺生抽炒匀上色后倒入做好的番茄汤，小火焖煮一个小时（大概40分钟得时候下土豆块）
做好啦！
不需要特别放盐，生抽的咸味足够了。家里如果有番茄酱可以放一些，味道会更好，我没有番茄酱所以番茄放的比较多。