🐱猫耳朵 简单容易

作者： 遗落秋千架的猫

2020刚开年中国就遭遇冠状肺炎 都在家憋着呢 于是就各种找事情做 猫耳朵就这么做出来了╮(￣▽￣"")╭中间也有曲折，比如我把面卷好了放冰箱定型个四五十分钟，结果忘了😭放了一晚上 第二天又拿出来解冻 真是醉了 不过，时间就是这么消磨的 朋友们假期愉快😊

用料

• 好刀 1把
• 面粉 500克
• 纯牛奶 200克
• 鸡蛋 1个
• 植物油 一锅
• 白糖 25克
• 红糖 25克

🐱猫耳朵 简单容易的做法步骤

步骤 1

❤️避免手忙脚乱 请把材料都准备好了再开始做

步骤 2

面粉分两份，白糖红糖分别加入两份面粉中

步骤 3

牛奶和鸡蛋分别加入两份面粉中，面团揉光 包好 静置20分钟 图中不是最终揉好的面团

步骤 4

面擀成长方形面皮

步骤 5

白面皮上刷水叠加红面皮 卷成卷 放入冰箱冷冻40-60分钟 反正就是要面切的时候不变形 能切成薄片 手艺不行的得要求有一把好刀

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步骤 6

步骤 6

切片要单独摊平 否则会粘连

步骤 7

猫耳朵跳进热油锅 用没有味道的油最好玉米油之类的

步骤 8

大概五六分钟 搅拌有嗝楞嗝楞的声音捞出 晾凉后复炸40秒左右 （切片厚度不一样，不确定的亲捞出一个尝尝 但是小心舌头👅）

🐱猫耳朵 简单容易的小贴士

❤两层面皮叠加后擀一下 ❤️卷面的时候稍微紧一点️ ❤️面卷冷冻定型必不可少 ❤️小火炸 ❤️复炸会更脆

菜谱创建时间：2020-02-03 19:33:03