炖排骨

作者： 小乖乖啦啦

牛排骨炖汤

用料

• 牛排骨 一根
• 姜 4片
• 花椒 适量
• 草果 1个
• 扶手瓜 两个
• 盐 少许

炖排骨的做法步骤

步骤 1

牛排骨准备好

步骤 2

烧一锅水把生牛排骨煮一下

步骤 3

放两片姜去血水后捞出

步骤 4

姜片 草果 花椒

步骤 5

去完血水的牛排骨放入炖锅 加入姜片 花椒草果

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步骤 6

步骤 6

加入开水开始炖 炖锅比较慢 大概四小时可以

步骤 7

扶手瓜去皮

步骤 8

切块备用

步骤 9

牛排骨炖三小时的样子

步骤 10

加入切好的扶手瓜继续炖 差不多一小时后就可以出锅了

步骤 11

牛排骨与扶手瓜已经炖扒 放盐就可以出锅啦

步骤 12

哒哒哒 可以吃了

步骤 13

接下来 就是美味的蘸碟啦 大蒜切片 小葱 香菜切碎 小米椒切段 蚝油 单山蘸水

步骤 14

再加入花椒油 酱油

步骤 15

搅拌后就可以啦

炖排骨的小贴士

炖锅比较慢 但汤会更鲜 赶时间的话用高压锅 不管猪排骨还是牛排骨还是什么肉 炖汤的过程都差不多一样

菜谱创建时间：2020-02-03 19:24:06