饺子皮版糯米烧麦

作者： 鲨鱼_oyub

一直很喜欢糯米食品，参考了大家的菜谱，觉得饺子皮版的烧卖，比较简单容易，于是今天试一下结果很成功。用料很随意，我都是随手抓，没有精确的克数，感觉基本不会出错，食材大家也可根据自家的喜爱调整，但糯米香菇不可少哦😃

用料

• 饺子皮 30
• 糯米 两杯
• 肉沫 小半碗
• 香菇 7.8朵
• 玉米 一把根
• 胡萝卜 小半根
• 豌豆 一把
• 蚝油 一勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量勺
• 虾皮 两把
• 猪油 一勺
• 葱 5根

饺子皮版糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，电饭煲把糯米饭煮上，用泡香菇的水煮最好，葱白葱绿分开放。

步骤 2

加工饺子皮，把四五张叠在一起，像包包子一样折叠一下再松开，然后就得到了一张带着小裙边的烧麦皮。

步骤 3

锅里放油和猪油，放入肉末炒香，再依次加入葱白，香菇胡萝卜玉米和青豆。炒香后，用生抽和老抽和蚝油调味，味道可以重一点因为等一下还要加入糯米饭。

步骤 4

加入已经煮好的糯米饭翻炒均匀。

步骤 5

尝下味道是不是合适，最后加入葱绿。因为炒出来太香了，我直接当炒饭吃了小半碗。

步骤 6

把烧麦皮放在虎口中间。填入馅料，要捏紧塞实，第一锅没经验，有些松散了

步骤 7

包好所有的烧卖后，放入锅内蒸五分钟饺子皮变透明了就好了，因为我们的馅料都是熟的。

步骤 8

这是第一锅，有些松散

步骤 9

第二锅就好多了。

步骤 10

很好吃就是很撑人。做多的可以放入冰箱冻起来，早餐蒸几分钟就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-02-03 16:08:56