炒茄子

作者： 不会做菜的Rebecca

用料

• 茄子 1个
• 酱油 1.5勺
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 葱 0.5根
• 耗油 1勺
• 糖 1勺
• 醋 0.5勺
• 油 5克
• 麻油 1勺
• 生粉 1勺
• 盐 2勺

炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切断

步骤 2

加盐两勺

步骤 3

腌十分钟后挤干水分。

步骤 4

姜热油下锅，加蒜及肉末爆炒，加茄子翻炒至软。 依次加酱油、蚝油、糖、盐、醋、生粉、水。水多了可以焖一会，茄子更软。

步骤 5

出锅撒葱花即完成。

菜谱创建时间：2020-02-03 13:36:32