咖啡烤布蕾

作者： 假发子666

其实这只是我自己菜谱的记录而已

用料

• 蛋黄 2个
• 淡奶油 120克
• 牛奶 40克
• 糖 15-20克
• 意式浓缩咖啡液 30克
• 香草精 适量（没有也无所谓）

咖啡烤布蕾的做法步骤

步骤 1

首先说明，我没有香草精。用的是泡了香草的伏特加。但凡有蛋蛋的甜品里我都会加点。 当然不加也没关系，因为咖啡味完全会掩盖掉蛋腥。

步骤 2

接着混合所有材料，搅拌均匀，均匀，均匀。

步骤 3

过滤2遍，烤箱预热，水浴150度加热45分钟。

步骤 4

冷藏开吃

咖啡烤布蕾的小贴士

材料比例都是可以自己调整的，follow your heart 我也试过全淡奶或者全牛奶的做法，都能成，口感会不同。

菜谱创建时间：2020-02-03 13:24:34