家常·黄焖鸡

作者： Julieshi

和外面吃的味道差不多 配上米饭我吃两碗

用料

• 香菇 朵
• 料酒 勺
• 冰糖 四五块
• 青椒 个
• 酱油 勺
• 鸡腿 只
• 青椒
• 老抽
• 蚝油

家常·黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉（我没有用鸡腿）切块洗净，加入料酒，生抽和蚝油搅拌入味，搁置一会儿。

步骤 2

香菇，青椒切丝，准备葱姜蒜。

步骤 3

起火，油开后放入葱姜蒜爆炒（喜欢可放一点辣椒），然后将入味的鸡肉放入，一直翻炒至表皮呈黄色，可以多炒一会儿。

步骤 4

另起砂锅，放少量油加入冰糖炒焦糖，然后倒入炒熟的鸡肉上色

步骤 5

加入开水，尝味道可再加入生抽蚝油，大火炖15分钟，之后加入香菇和青椒，大火炖，收汁，可适当留点汤，拌饭香。

菜谱创建时间：2020-02-03 12:04:13