烤盘内垫上烘焙油纸。
蒸熟的红薯切块。菠菜洗净控水用刀切几下，不用太碎。奶酪也分成小块备用！（奶酪可以选你喜欢的，或者手头现有的都行）
高粉、盐和泡打粉混合均匀，加入软化后切小块的黄油。注意⚠是软化不是融化，或者就室温放一会儿就行。
用手把黄油和粉类搓在一起。再放入一撮撮黑胡椒碎。搅拌均匀。
分两三次加入牛奶，稍微用手翻拌一下，不要死命揉成面团😭，要还有干粉的状态就停🤚！
加入奶酪，菠菜，红薯。用手抓拌均匀。也就是把这三样东西掐进面团中，不要揉！不要揉！不要揉！最后呈粗糙块状的样子就行了。
分成两份，在烤盘里用手拢成圆形，松散的堆在一起，不要死命的去按它，只要不散开就行了！
表面筛上一些干面粉。放一边静置15分钟左右。这个时候可以预热烤箱了，210度左右。
静置15分钟后，用锋利的刀在表面切十字，切到四分之三处即可，别切断啦。放入烤箱中层，烤18～20分钟左右即可！
出炉！就酱婶儿的谁能只吃一块！！！我能给闺女留一半都是因为多年的电视电影还有书上都说母爱是伟大的！做为母亲的我吃完是不对的👀👀👀
看到切面中间的白色部分了吗？我最爱的奶酪🧀️🧀️
😋😋😋
1，因为无油无糖无蛋，全靠泡打粉了。请不要减了！如不接受泡打粉，请搜其他方子！ 2，红薯可用等量的紫薯或南瓜替代。高筋粉可用全麦粉替代，添加部分玉米面粉等杂粮也是可以的，味道口感稍有变化。 3，还可以添加适量的煮熟的青豆粒玉米粒。 4，各家烤箱略有不同，210度烤18～20分钟只是参考值，请根据自己的烤箱进行微调，观察表面上色发黄基本上都熟了，不要烤糊了，而且烤的时间过长会让成品口感发干！