鸡翅加生抽腌制，至少10分钟。同时准备第2，3步。
生姜切片，葱切段。准备可乐600ml或蜂蜜。
调小汁：白糖（如果可乐少，可多加入糖），少许盐，生抽，老抽（或糖色）
热锅下油，5成油温时加入姜片爆香
加入鸡翅，小火煎鸡翅6分钟（中间翻面）
加入可乐，开大火烧开。之后加入葱。
大火烧开，撇去黑色浮沫
加入小汁
小汁烧15分钟，中途捞出葱和姜片。
转中火收汁（不能用大火），之后出锅。