煎猪五花肉串串

作者： 肥蛋蛋蛋蛋

各自隔离的日子，外食和外卖是不可能了，只能自己动手丰衣足食。冰箱里翻出块猪五花瘦肉，觉得纹路很美，很适合拿来做串串🍢，哈哈，那就行动起来吧✌️

用料

• 五花瘦肉（最好是有大理石纹路的梅花肉） 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许
• 蒜末 少许（根据原材料多少增减，我今天大概用了两瓣）
• 孜然粉 适量
• 盐 少许
• 淀粉 少量

煎猪五花肉串串的做法步骤

步骤 1

先把猪五花肉逆纹切成小块，不能太大，也不能太薄，最好切成一口大小。把所有配件全部放进肉里腌制，揉揉均匀，然后用袋子包着，放进冰箱冷藏几个小时，以方便入味。我今天中午腌好了，晚上6点多拿出来煎制，已经入味了。

步骤 2

拿出腌好的肉片，用烧烤竹签串好。 不粘锅刷点底油，中小火微微热，就把肉串放上去，慢慢煎制～直到煎出迷人的金黄烤肉串色就完成啦～✌️

步骤 3

趁热撒上少许孜然粉，喜欢辣的可以撒点辣椒粉～就齐活啦～

步骤 4

香喷喷～嫩嫩哒～

步骤 5

开吃吧

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步骤 6

步骤 6

快～撸串要趁热哟～

菜谱创建时间：2020-02-02 21:05:16