黄瓜腐竹炒鸡蛋

作者： 葱葱猫0131

用料

• 黄瓜 3根
• 鸡蛋 1个
• 葱花 50克
• 木耳 15朵
• 黑腐竹 少许
• 王中王 1根
• 橄榄油 1勺
• 醋 1勺
• 盐 1小勺
• 糖 半小勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 半小勺

黄瓜腐竹炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

切葱花，拍开蒜

步骤 2

发好木耳和腐竹（腐竹温水发一下午左右）

步骤 3

切黄瓜和火腿肠（本来想配虾仁或者鸡丁，但是娃睡了一下午，没赶上）

步骤 4

打鸡蛋，一会儿要先炒鸡蛋

步骤 5

木耳腐竹焯水（留点水加淀粉和醋，还有糖，一个简单的芡汁）

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步骤 6

步骤 6

下锅炒，先炒鸡蛋，再炝锅！再放腐竹木耳黄瓜火腿，依次加生抽和盐，腐竹易碎，放芡汁，最后再放鸡蛋，略炒下即可～）

黄瓜腐竹炒鸡蛋的小贴士

配的烙饼稀饭

菜谱创建时间：2020-02-02 20:41:47