杂蔬培根披萨

作者： 爱DIY更爱吃

用料

• 披萨皮
• 高筋面粉 150克
• 盐 2克
• 糖 5克
• 酵母 2克
• 黄油或食用油 10克
• 水 90克
• 配料
• 培根 2片
• 青椒 适量
• 洋葱 适量
• 马苏里拉奶酪丝 150克

杂蔬培根披萨的做法步骤

步骤 1

披萨皮所有材料混合，揉至面团光滑，发酵至2倍大

步骤 2

发酵好的面团排气再醒发15-20分钟，醒发好的面团用擀面杖擀至披萨盘大小

步骤 3

在擀好的披萨皮中扎洞，以防止面饼受热过度膨胀

步骤 4

涂一层番茄酱，撒上适量奶酪丝，再放上事先炒好的青椒 、洋葱 ，然后在放一层培根，盖上适量奶酪丝

步骤 5

烤箱预热，上火190度下火205度烤15分钟

步骤 6

撒一层奶酪丝再烤5分钟就OK啦！

杂蔬培根披萨的小贴士

烤盘防粘可以刷一层油或垫防油纸，个人较喜欢垫防油纸，刷油偶尔还是会粘。烤前撒些披萨草味道更赞，今天我给忘了，有些遗憾，否则口感更好。

菜谱创建时间：2020-02-02 19:06:33