隔夜的馒头两个,去外皮切宽条 ,汤碗里放一点点盐,放水,把馒头放进去泡一会,捞出来攥干水分。
锅里放油,6成热放馒头炸到外酥里嫩,捞出。
锅里加清水,放白糖,不断的搅拌,糖起大泡,【快速放入少量水淀粉搅拌,快速放入炸好的馒头,放入熟芝麻,翻炒几下出锅】