超简单新手凉皮

作者： Kai妈的厨房

用料

• 水 克
• 面粉 克
• 盐 克
• 酵母粉

超简单新手凉皮的做法步骤

步骤 1

面粉、盐、温水和面，醒三十分钟。

步骤 2

用凉水洗面

步骤 3

洗至水清亮。

步骤 4

水收集起来，沉淀三个小时以上。

步骤 5

面筋加酵母发酵。

步骤 6

倒掉多余的水，沉淀下来的搅拌均匀，放进平底刷油容器内，上锅盖盖蒸2分钟。起泡后拿出，放进另一个凉水盆，降温后脱模。

步骤 7

凉皮做好了。

步骤 8

面筋上锅蒸15分钟，放凉后切块。

步骤 9

过程像这样

步骤 10

吃起来吧！

菜谱创建时间：2020-02-02 18:25:14