好利来半熟芝士🥰美善品版本

作者： 小星__123

好利来半熟芝士的核心是中心软，芝士感浓郁 一直很爱吃，没想到小美做起来超级简单！！！ 简直惊喜🌹 因为核心没有什么秘密，就是熬一锅顺滑的卡仕达酱而已！

用料

• 卡仕达酱
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 20克
• 奶油奶酪 200克
• 蛋糕主体
• 黄油 40克
• 蛋白 3个（每个整蛋大概50g左右）
• 细砂糖 35克（用来打发蛋白）

好利来半熟芝士🥰美善品版本的做法步骤

步骤 1

直接将方子中卡仕达酱的配料放入锅中，选择菜单中的卡仕达酱或者直接点tm6的稠化功能。（tm5直接选择自动烹煮：卡仕达酱）

步骤 2

卡仕达酱熬好后是这个浓稠程度

步骤 3

奶油奶酪一定要提前拿出来软化！！！1分钟 速度3.5。打至顺滑

步骤 4

打到视频中的顺滑程度后加入做好的卡仕达酱，一定不要等到卡仕达酱凉！要是热的时候加哦！1分钟 速度3.5

步骤 5

再加入软化后的黄油，依旧一分钟 速度3.5

步骤 6

干净的主锅 注意无水无油！！要打蛋清了！事先插入蝴蝶棒 再倒入蛋清。设置 一分钟，速度3.5。打到15秒的时候 机器不停 小孔放入15g白糖 继续打 直到蛋白立起来

步骤 7

蛋清打好了

步骤 8

把打好的蛋白霜和之前混合好的用刮刀上下搅拌一下。

步骤 9

准备好杯子蛋糕的烤盘。将最后搅拌好的液体倒入。

步骤 10

水浴法。大烤盘加水 放入烤箱中层。烤箱记得提前预热好！！不然消泡。上火230度，下火135度。烤18分钟左右 看一下上色程度。

步骤 11

烤好之后。冷藏3小时就可以吃啦！🌝🌞

步骤 12

外焦里嫩❤️❤️❤️简单又好吃

步骤 13

🍀

菜谱创建时间：2020-02-02 17:16:48