炖鸡

作者： Emit_07

用料

• 鸡 半只
• 大葱 半根
• 大蒜 1个
• 姜 1块
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 若干克
• 藕 1节
• 胡萝卜 1根

炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块过开水抄一下，抄的时候加点料酒，过一遍，用冷水冲一下，切好葱姜蒜

步骤 2

加入鸡油，这个是妈妈用这只大肥鸡炼出来的一大碗油

步骤 3

葱姜蒜爆香

步骤 4

加入鸡块，料酒，生抽，老抽爆炒两分钟

步骤 5

准备好炖锅

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步骤 6

步骤 6

加入炖锅

步骤 7

加水，放八角、一个桂皮，一个罗汉果，水要一次加够比较好

步骤 8

切好藕和胡萝卜，可以切大块一点，跟妈妈学的，😄

步骤 9

如果要喝汤喝很多的，老抽可以不放，上色比较厉害

步骤 10

小伙慢炖，我炖了3个小时

步骤 11

这个锅

步骤 12

开盖

步骤 13

色鲜味美，第一次做的大菜出炉了，开心😁😁

菜谱创建时间：2020-02-02 16:27:29