海绵蛋糕（分蛋法）

作者： 脆苹果_nkr7

为了给福袋填馅儿，我只好开了一盒奶油； 为了用完剩下的奶油，我今天只好烤一炉蛋糕来裱花； 为了裱花，我于是不得不凑齐水果——事情就是如此，像多米诺骨牌一样，推到第一个，剩下的就会接踵而来。 简单的挤上了奶油顶，用水果随便装饰了一下，没想到看上去那么喜庆和豪华。 -------------------分割线--------------------- 我知道很多人做杯子，常常苦于蛋糕体回缩塌陷，这个方子就是来拯救这个问题的。 方子2个蛋，可以烤175ml烤碗6个。

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 50克
• 低粉 70克
• 细砂糖 克
• 黄油 21克
• 牛奶 36克

海绵蛋糕（分蛋法）的做法步骤

步骤 1

分蛋，蛋白加糖打发

步骤 2

2个蛋黄一次性加入。因为做马卡龙多了一个蛋黄，所以一起加进去了。

步骤 3

继续打发。图为打发到位的样子

步骤 4

分两次加入低粉，拌匀。

步骤 5

水油混合，分两次倒入蛋糊，混匀，装杯。

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步骤 6

步骤 6

送进烤箱的样子

步骤 7

5分钟

步骤 8

10分钟

步骤 9

20分钟

步骤 10

涨到最高点后回落，表面是平的。

步骤 11

新鲜的水果准备好

步骤 12

装饰

步骤 13

添加背景，尽情拍拍拍～

海绵蛋糕（分蛋法）的小贴士

蛋糕体承托力很好，即使是韩花也毫无压力。 大家可以换成任意喜欢的纸杯。

菜谱创建时间：2020-02-02 13:13:14