将食材改刀成丝，年糕用的是福建这边才有的白果，切成手指粗细，买不到的话可以直接买的韩式年糕。年糕事先上锅蒸熟。
热锅热油，洋葱炒到变色透明，依次加入泡菜、香菇、胡萝卜炒香，最后加入蟹柳丝和青椒丝以免青椒丝变黄。
加入年糕翻炒均匀，贴锅加少许水焖煮片刻即可出锅。因为选用的泡菜味道比较重，我没有另外调味，口味重的可以将韩式辣酱调水淋入锅中。
装盘出锅～年糕软糯Q弹，配菜爽辣可口，非常好吃。