既主食又零食的面(套)环

作者： 隐形的翅膀L

今年这个春节每天都宅在家里各种吃，吃到不知吃什么好了😂，做饭做得也更是不知道做什么好了😂。聊天时偶然聊起小时候每年过年都缠着爸妈炸套(面)环，香香酥酥脆脆的，随时都可以抓一个过来吃，有时还停不下来嘴😋。虽然好几年没做了，好在方法极简单，于是就开工干了！ 大家也一起来试试吧，还可以家人齐动手:和面、擀皮、切片、套环、炸、吃……一条龙分工完成，当成全家活动，丰富一下春节生活👏👏👏

用料

• 面粉
• 鸡蛋
• 糖
• 油
• 黑芝麻
• 水

既主食又零食的面(套)环的做法步骤

步骤 1

和面: 把面粉鸡蛋糖芝麻混一起和面，就跟包饺子和面一样简单，可以再加点油(为了吃起来更酥软)。 盖上盖子或保鲜膜醒面至少20分钟。

步骤 2

擀皮: 将面擀成簿饼，馄饨皮的厚度比较好，易于炸透。

步骤 3

切片: 将薄面饼先切成细长条，再切成短长方形，摞两至三层，在中间切透一刀但别全切断。

步骤 4

套环: 将面片一端从切开的刀口穿过去拉开，就成了一个拴在一起的环。

步骤 5

套环成型。

步骤 6

炸: 油七成热后下套环炸(今天家里豆油剩得不多了，炸到最后我才顾得上拍照片😅，大家做的时候多放油啊，至少得淹没过套环才行)

步骤 7

吃吧: 又酥又脆又香又甜😋😋😋

既主食又零食的面(套)环的小贴士

1.愿吃咸口味儿的人可以把糖改成盐； 2.和面时油可以放黄油或猪大油，吃起来会更酥软； 3.有一个小窍门:可以直接去市场买现成的馄饨皮(比饺子皮薄，比较好)做😝，只是没有自己和的面好吃。

菜谱创建时间：2020-02-02 11:07:58