香酥糖饼

作者： jiey410

老妈是天津人. 总是怀念那些小吃。尤其自己成为妈妈后，更是希望给家人最健康的饮食。所以，一入烘焙深似海啊😂

用料

• 水油皮配料： 白糖 20克
• 面粉 200克
• 水 118克
• 玉米油 28克
• 油酥面团
• 面粉 160克
• 玉米油 70克
• 糖馅
• 白糖 100克
• 面粉 20克

香酥糖饼的做法步骤

步骤 1

水油皮面团 把以上食材混合揉圆松弛20分钟。

步骤 2

油酥面团食材混合成团，盖保鲜膜备用。

步骤 3

讲松弛好的面团分成两份，把油酥包像包包子一样包起来收口捏紧朝下放好。

步骤 4

用擀面杖擀成长方形

步骤 5

把面皮反面折三折松弛15分钟。

步骤 6

松弛好以后再轻轻擀薄，顺长的一边卷起。

步骤 7

分成均等大小面团，我一块面分了5个。盖保鲜膜松弛10分钟后，把糖馅包包子一样包进去。捏紧收口朝下，继续松弛10分钟。（这张单独小面团忘记拍了）

步骤 8

擀成薄饼，刷蛋液，撒芝麻。

步骤 9

放预热好的烤箱190℃～～20分钟至表面金黄。 美味可口酥的掉渣的糖酥饼就出炉了😜

香酥糖饼的小贴士

一定要有保鲜膜，松弛到位😀

菜谱创建时间：2020-02-01 19:12:32