鸡翅改刀，每面划三刀。
准备配料
把所有配料拌匀
让鸡翅充分裹上腌料
拌好盖保鲜膜放冰箱冷藏隔夜，最短4小时以上，最长不要超过24小时。
烤箱220度烤8分钟，翻面烤5分钟，最后230度翻面烤3分钟。烤的过程不要走开，每家烤箱内部温度不同，给出的数据仅做参考。当看到鸡翅表面收紧，微微上色时就好了。
烤好的鸡翅趁热吃最好吃，会有汁爆出来，内部汁水充盈，鸡肉弹牙不干不柴。隔夜腌制所以里面也很入味，喜欢辣的也可以蘸干碟吃～
盐的用量可以根据鸡翅的大小和口味进行调整。