胡萝卜土豆炖牛腩

作者： 酸辣疙瘩汤

用料

• 牛腩 2斤
• 土豆 1大个
• 胡萝卜 三根不大
• 姜片葱段 适量
• 香叶 三片
• 花椒 20粒
• 八角 2个
• 小茴香 一汤勺
• 草果 1个
• 黄酒 50克
• 生抽 适量

胡萝卜土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水冲洗干净后加入所有调味料加适量水一起炖煮。土豆胡萝卜洗净去皮切滚刀块，煎至表面焦黄。待牛肉炖至软烂后加入煎好的土豆、胡萝卜再继续炖煮到喜欢的口感。

菜谱创建时间：2020-02-01 15:40:22