鸡爪洗干净,指甲剪去;切成两半
放入清水中加入料酒烧开
等待鸡爪的时候;伴料汁:柠檬切片去核,洋葱、辣椒全部切丁;加入生抽、酱油、糖、醋;搅拌
鸡爪熟透放入凉水中浸泡至冷却;放入盒中;浇上拌好的料汁;加入白醋没过鸡爪;盖上盖子摇一摇放冰箱保存。