3分钟牛奶鸡蛋醪糟

作者： 鸡皮kit

第一次吃是上一年国庆到西藏的时候，还记得是在大昭寺旁边的小街的一家卖山东煎饼以及醪糟的小店。 那时连续高反了三天，整到那一口，还真是有一键续命的感觉。 那时手舞足蹈无比兴奋地跟小伙伴说起来，那个那个好好喝好好喝，怎么知道，小伙伴一脸冷漠：这……我们那满大街都是啊……果然南方的孩子🙃 哈哈哈哈哈。 果不其然，又受到了南北差异的暴击。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 250克
• 酒糟 3勺
• 枸杞 10-15粒
• 黑芝麻 适量
• 坚果（花生+核桃） 适量
• 葡萄干 10-15粒

3分钟牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤

步骤 1

加热牛奶到这样起泡泡

步骤 2

等牛奶变热的时候把弄碎的坚果放在碗底

步骤 3

等牛奶热的时候同时把酒糟弄散，防止下锅以后结块

步骤 4

把酒糟倒进加热好的牛奶里面（小火）

步骤 5

加入蛋液以及枸杞 （关火），搅拌1分钟

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步骤 6

步骤 6

倒进装坚果的碗中，撒上黑芝麻，加入葡萄干

步骤 7

然后找个舒服的位置，就可以吃啦～！

3分钟牛奶鸡蛋醪糟的小贴士

酒糟/葡萄干都有糖，所以不是吃很甜的都不需要另外加糖 加入蛋液后，静止5秒再开始搅拌，这样的蛋花更加成型，更加有口感 坚果一定要有花生，比较香 葡萄干用青葡萄干就行

菜谱创建时间：2020-02-01 14:20:06