蛋奶杂粮饼

作者： yu小美

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 120克
• 面粉 20克
• 小米粉 50克
• 玉米粉 50克
• 糖 50克

蛋奶杂粮饼的做法步骤

步骤 1

小米粉、玉米粉、糖、牛奶混合均匀，混合之后觉得有点稀，又加了点面粉

步骤 2

蛋黄蛋白分离，蛋黄混入1，拌匀

步骤 3

蛋白打发到硬性发泡，翻拌到2中

步骤 4

翻拌之后的效果

步骤 5

用饭勺舀进锅里，流动的液体自然摊开

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步骤 6

步骤 6

小小火，烘到表面起大泡。我用的燃气灶，不能用灶头的旋钮调节大小，不然调节的是火苗大小，会锅的中心热四周凉，需要调节管道总阀大小

步骤 7

翻面继续烘，如果掌握不好到底熟没熟，可以切开看看切面。边做两个宝贝边吃，这些量差点没有我的份

菜谱创建时间：2020-02-01 13:01:11