无敌可爱 ｜ 日式咖喱鸡饭

作者： 好像没吃饱哎

朋友们好！现在特殊时期，大家一定做好防护，尽量别出门，勤洗手，出门也要带好口罩，我们一起过个平安健康年。 所以！与其宅在家里无聊发呆，不如做个可爱又有趣的🐤咖喱饭呀～

用料

• 咖喱 1盒
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 牛奶 1包
• 胡萝卜 1根
• 鸡肉 500克
• 白米饭 1碗
• 海苔 1片
• 苹果 1个
• 番茄酱 1点点

无敌可爱 ｜ 日式咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉清洗干净切小块腌制：少许干淀粉、料酒、生抽抓匀。（每个都少少放一点就OK！咖喱块的味道很足放的多会很咸哦）腌制后的鸡肉口感更鲜嫩。大概二十分钟左右。

步骤 2

洋葱切块，土豆胡萝卜去皮洗净切成大点的滚刀块，葱切段姜切片。

步骤 3

锅内少油，放入土豆胡萝卜翻炒，盛盘备用。

步骤 4

锅内少油，葱姜炒香后放入腌好的鸡肉，翻炒断生盛到碗里备用。

步骤 5

再次少油，放洋葱小火翻炒出香味，放入土豆胡萝卜，然后加入炒好的鸡肉炒均匀。

步骤 6

加清水（此处是冷水），没过全部食材。放入咖喱块。（经过步骤三四食材已经是熟的，从这以后是为了炖咖喱入味）

步骤 7

小火煮，会慢慢收咖喱汁，不要糊锅，适当搅拌，煮的时候倒入牛奶，让咖喱汁浓郁并更好吃。（如果汤多就转大火收汁）

步骤 8

白米饭盛入小碗中，压紧一些翻转倒在盘子里。

步骤 9

（1）用冰冻玉米做小鸡的嘴巴 （2）用海苔剪出眼睛 （3）用苹果做出小鸡的鸡冠 （4）用筷子沾番茄酱给小鸡打个腮红

步骤 10

最后，将咖喱小心装盘！真的是怎么看怎么可爱呀，人见人爱花见花开！

步骤 11

成品～

无敌可爱 ｜ 日式咖喱鸡饭的小贴士

小提示： 1.炒洋葱一定要小火，慢慢炒出香甜味儿，大火很快就会糊。 2.牛奶不用太多。一袋的三分之一就行，目的是提味，乳化效果很厉害，会让咖喱汁更浓稠。 3.最好用咖喱块，好上手，咖喱粉需要点水拌匀，量不好掌握。 4.咖喱饭好吃的秘诀就是加牛奶！可能听起来怪怪的，但很多菜加牛奶都是意外的好吃，加了味道会更香也并没有奇怪的腥味，值得一试！（实在接受不了可不加）

菜谱创建时间：2020-02-01 02:05:25