辣炒扇贝肉

作者： 蒂凡尼的厨房慢时光

无辣不欢，好吃到爆！

用料

• 扇贝肉 350g
• 大葱 半根
• 姜 5片
• 蒜 3~5瓣
• 青辣椒 2个
• 小米辣 3~5个
• 油 适量
• 火锅底料 60g
• 料酒 适量
• 生抽 适量

辣炒扇贝肉的做法步骤

步骤 1

大火热锅下油，油热下火锅底料炒散

步骤 2

小火下葱姜蒜翻炒5/6下

步骤 3

大火倒入清洗好的扇贝肉翻炒均匀

步骤 4

加少许料酒去腥

步骤 5

加少许生抽提味

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步骤 6

步骤 6

倒入小青椒和小米辣继续翻炒2分钟左右起锅

辣炒扇贝肉的小贴士

1. 扇贝肉要清洗干净哦 2. 火锅底料，小青椒和小辣椒可以根据嗜辣程度自行增减 3. 起锅前可以适当滴几滴醋增鲜

菜谱创建时间：2020-01-31 21:13:05