1.把自己喜欢的菜洗干净，切块、段状准备好。料汁：2.准备一个小碗，加入芝麻、花生碎、辣椒粉、花椒5-10粒、辣椒卷2个切小段（吃不了辣可不要），锅中热油，油冒热烟的时候关火，倒入。（相当于油泼了这些）3、加入盐1🥄、糖1🥄、生抽1🥄、蚝油1🥄、麻油或香油1🥄、芝麻酱提前拌好（有的芝麻酱是现成的不用拌3-5🥄）根据自己口味需求加入。所有调料搅拌均匀。料汁就准备好了。我忘记拍照咯📷哇，😋好香！4、锅中加入水烧开，放入蔬菜烫熟，捞出放碗中，倒入准备好的料汁，搅拌搅拌，开吃啦！ 好吃的麻辣烫就好了，特别下饭。